Oogsten is een bijzondere bezigheid, de apotheose na zoveel mooie momenten. Hoe een zaadje ontpopt tot een plant. Veerkrachtig, weersbestendig, fier. Hoe de vrucht ervan het levenslicht ziet, groeit, bloeit. Totdat het rijp is voor de pluk, de verwerking. Met soms een kleine verrassing. Zoals bij de rode kool. Na het verwijderen van de hoofdhuid zag ik hoe slim de natuur is. Zie jij het ook?
